Collection Noel disponible uniquement en magasin
– Nos moulages de Noël
– Le cake de Noël (6 personnes) 18€ : Cake au chocolat, ganache origine Équateur et écorces d’orange confites.
– Pain d’épices (350 gr) 8,90€ Un délicieux pain d’épices fabriqué à partir du miel de noss ruchers à proposer avec le foie gras ou pour le dessert.
Bûches de Noël
BÛCHE BAVAROIS PISTACHE ( 4 à 8 personnes) 5€60/part
– Biscuit pain de gène chocolat, bavarois pistache, cœur griotte en gelée.
BÛCHE CARAMEL( 4 à 8 personnes) 5€60/part
– Biscuit brownie, mousse de noisettes, cœur caramel.
BÛCHE VANILLE CHOCOLAT( 4 à 8 personnes) 5€60/part
– Biscuit louvre (chocolat/noisettes), mousse chocolat origine pure Liberia/anglaise, cœur bavarois vanille et insert Amarena.
BÛCHE GOURMANDE( 4 à 8 personnes) 5€60/part
– Biscuit amandes de Provence, mousse chocolat noir origine pure Liberia, praliné amande, noisettes et feuilletine.
BÛCHE EXOTIC( 4 à 8 personnes) 5€60/part
-Biscuit coco, mousse lait passion, gelée de mangue et vanille, panna cotta banane.
BÛCHE TRADITION MARRON( 4 à 8 personnes) 5€60/part
– Biscuit cuillère imbibé de sirop de Marasque, confiture de chataîgne et ganache Équateur.
BÛCHE CASSE NOISETTE( 4 à 8 personnes) 7€/part
– Biscuit noisette, ganache au lait de riz et crème de noisette, galaçage chocolat craquant. (Bûche sans lactose / sans gluten)
BÛCHE GIVRÉE VANILLE FRAMBOISE ( 4 à 8 personnes) 5€80/part
– Sorbet framboise, crème glacée vanille, meringue, chantilly vanille.
BÛCHE GIVRÉE CAFÉ( 4 à 8 personnes) 5€80/part
– Biscuit cuillère imbibé de rhum, crème glacée au café de chez notre torrefacteur , crème glacée chocolat origine Guatemala, chantilly vanille.
Galettes des rois
La traditionnelle (4, 6, 8, personnes) 4,10€/part :
Feuilletage pur beurre, frangipane aux amandes de Provence.
La Caramel beurre salé (4, 6, 8, personnes) 4,20€/part :
Feuilletage pur beurre, frangipane aux amandes de Provence et caramel beurre salé.
La galette au praliné feuilletine (4, 6, 8, personnes) 4,40€/part :
Feuilletage pur beurre et praliné amandes, noisettes et feuilletine.